Regional gastronomi högst upp på agendan

Smålands och Ölands gastronomiska akademi syftar till att främja gastronomiska värden och entreprenörskap utifrån regionens kulturella traditioner.

Ur ett gastronomiskt perspektiv utgör Småland och Öland en fantastisk region. Småland är ett av Sveriges största landskap; här finns det ängar, skogar, hagar, tusentals sjöar och en lång kustlinje. Öland är Sveriges minsta landskap och har en unik terroir med en kalkrik jord, ett öppet landskap och många soltimmar under odlingssäsongen.